Gemüsenudeln mit grünem Pfeffer

Gemüsenudeln mit grünem Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Wasser zum Kochen
Zwiebeln halbiert
2
Möhren in Stücken
250 g
Brokkoli in Stücken
250 g
Olivenöl
4 EL
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
2 EL
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Bandnudeln
450 g
Zitrone Bio, 1½ TL Schale fein abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst
1
Pfeffer
¼ TL
Gemüsebrühe
200 g
Sahne
150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 22 g

Brennwert 2985 kJ / 713 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 88 g

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