Kartoffel-Spinat-Pizza

Name: Kartoffel-Spinat-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: Butter; 50 g Parmesan; 300 g Kartoffeln; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 5 Eier; 10 g Speisestärke; 50 g Sahne; 200 g Mehl; 1 Zwiebel; 100 g Chorizo; 50 g Olivenöl; 50 g Tomatenmark; 50 g Wasser; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Blattspinat, TK; 200 g Tomaten; ¼ TL Muskat; 200 g Gouda

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Butter zum Einfetten
Parmesan in Stücken
50 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Eier
5
Speisestärke (2 TL)
10 g
Sahne
50 g
Mehl
200 g

Belag und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Chorizo in Stücken
100 g
Olivenöl
50 g
Tomatenmark
50 g
Wasser
50 g
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt
200 g
Tomaten in Scheiben (1 cm)
200 g
Muskat
¼ TL
Gouda in Würfeln (2 cm)
200 g