Gurken-Dill-Sauce zu Dinkelnudeln

Name: Gurken-Dill-Sauce zu Dinkelnudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Wasser; ½ TL Salz; ½ Bund Dill; 1 Zwiebel; 20 g Sonnenblumenöl; 300 g Salatgurke; 300 g Milch; 200 g Schmand; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; 500 g Fusilli; 3 Prisen Muskat; 10 g Speisestärke

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
½ TL
Dill
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Sonnenblumenöl
20 g
Salatgurke geschält, in Stücken
300 g
Milch
300 g
Schmand
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Fusilli
500 g
Muskat
3 Prisen
Speisestärke
10 g