Bananen-Curry-Reis

Bananen-Curry-Reis

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Basmati-Reis
250 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
Butter
20 g
gelbe Paprika gewürfelt (1 cm)
1
Mais (340 g), abgetropft
1 Dose
gekochter Schinken gewürfelt
150 g
Kokosmilch
200 g
Curry mild
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zimt
1 Prise
Sojasauce
1 EL
Bananen reif, in schrägen Scheiben
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 2487 kJ / 596 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 6.9 g

Kohlenhydrate 82 g

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