Möhren-Tomaten-Risotto mit Tatar

Möhren-Tomaten-Risotto mit Tatar

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Basilikum ohne Stiele
1 Bund
Zwiebeln halbiert
160 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Öl
20 g
Risottoreis
200 g
Möhren in Scheiben
400 g
stückige Tomaten (à 400 g)
2 Dosen
Wasser
300 g
Salz
2 TL
Pfeffer
½ TL
Tatar
300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1635 kJ / 390 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 51 g

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