![Mediterranes Reisgericht Mediterranes Reisgericht](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FE8E0F9B-A68B-432C-AE55-5283D52D3339/Derivates/A2CAC85B-578B-49ED-B586-54704C95D1CD.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 6 Knoblauchzehen
- 100 g gelbe Paprika, in Stücken
- 100 g rote Paprika, in Stücken
- 200 g Tomaten, frisch, geviertelt oder stückige Tomaten aus der Dose
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 60 g natives Olivenöl
- 1 Prise Safran (als Fäden oder gemahlen)
- 50 g Orangensaft
- 30 g Zitronensaft
- 900 g Wasser
- 350 g Vollkornreis
- 200 g Dicke Bohnen frisch oder TK, aufgetaut
- 200 g grüne Bohnen, in Stücken (3 cm)
- 200 g Kürbisfleisch, z.B. Hokkaido, in mundgerechten Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1536 kJ / 367 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 55 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 5.4 g
Alternative Rezepte
Bunte Gemüsepaella
45min
Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
40p
Fusilli mit Frühlingsgemüse
45min
Grüne Nudeln mit Linsen-Curry
20p
Nudel-Porree-Topf
25 Min
Gemüsecurry mit Reis
1h
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30min
Gemüsesauce
35 Min
Couscous mit Gemüse und Tomatensauce
45min
Gemüse-Curry mit Couscous
30min
Paella mit Bohnen
1h
Kichererbsen "Alentejo-Style"
40p