Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

8 tranches

Zutaten

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 tranche

Eiweiß 14 g

Brennwert 1398 kJ / 333 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Hygge - saveurs du Nord 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de chou blanc

10 Min

Chou rouge et boulettes de bœuf

45 Min

Salade gourmande de céleri et carotte

40 Min

Salade au quinoa, raisin et fromage

45 Min

Chou rouge aigre-doux

35 Min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10 Min

Pains de seigle plat

1 Std. 30 Min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15 Min

Salade aux pommes

5 Min

Tôt-fait à la rhubarbe

1 Std. 15 Min

Crumble rhubarbe-gingembre

55 Min

Salade grecque de chou blanc

2 Std. 15 Min