Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Papillotes de poisson au mascarpone

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

Saumon au fenouil

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Truite aux petits légumes, sauge et citron

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée