Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

4 portions

Zutaten

1 ananas frais
500 g d'eau
50 - 80 g de sucre de canne à ajuster en fonction des goûts
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 c. à soupe de miel
1 bouquet de coriandre fraîche et 5 brins
1 blanc d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 913.2 kJ / 214.2 kcal

Fett 0.5 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 51.8 g

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