Karotten-Zucchini-Kuchen mit Frischkäsetopping

Karotten-Zucchini-Kuchen mit Frischkäsetopping

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

15 Stücke

Zutaten

Weizenkörner
150 g
Weizenmehl, glatt
150 g
Rohrzucker
160 g
neutrales Öl
50 g
Karotten in Stücken
200 g
Zucchini in Stücken
100 g
Eier
3
Backpulver
2 TL
Natron
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Mandelblättchen
2 EL
getrocknete Datteln, entsteint
80 g
Frischkäse, fettarm
200 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 810 kJ / 194 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 29 g

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