Gebackene Apfelringe (vegan)

Gebackene Apfelringe (vegan)

3.9 34 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Äpfel, säuerlich (z.B. Jonagold, Elstar)
4
Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Zucker
120 g
Zimt, gemahlen
1 TL
Cashewkerne, ungeröstet
80 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Haferdrink
200 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipps)
2 TL
Tonkabohnen-Vanillezucker
1 EL
Rapsöl zum Frittieren
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1476 kJ / 352 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 50 g

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