Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
Zutaten
La pâte à tarte
-
230 g de farine de blé
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30 g d'huile d'olive
-
120 g d'eau
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½ c. à café de sel
L'huile de citron et garniture
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40 g d'huile d'olive
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2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
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2 c. à soupe de jus de citron
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1 c. à café de zeste de citron râpé
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500 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel
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½ c. à café de sucre en poudre
-
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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¼ c. à café de poivre noir moulu
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4 - 8 tranches de jambon cru à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
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