Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2 10 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

Le biscuit

10 g de beurre pour le moule
1 pincée de sel
4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de fraises fraîches
200 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le montage

1 kiwi coupé en tranches
½ banane coupée en tranches
1 orange détaillée en segments
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 6 portions

Eiweiß 55 g

Brennwert 13021 kJ / 3091 kcal

Fett 107 g

Ballaststoffe 28 g

Kohlenhydrate 481 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Tartes aux fruits d'été 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gâteau de Pâques

13 Std.

Bouchée croquante à l'abricot

24 Std. 55 Min

Gâteau aux 3 chocolats

2 Std. 55 Min

Cupcake chocorange

50 Min

Mini-dacquoises au chocolat

4 Std.

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

12 Std.

Saint-honoré - Bruno Dinel

2 Std. 20 Min

Macarons au café

24 Std.

Gâteau au café et à la vanille

5 Std. 15 Min

Mille-feuille pomme-safran

3 Std. 15 Min

Tartelettes meringuées à l'orange

2 Std.

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

1 Std. 15 Min