Burgers thaï

Burgers thaï

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 morceaux

Zutaten

1 branche de citronnelle fraîche en morceaux (1 cm )
1 piment rouge séché ou frais, épépiné
2 gousses d'ail
2 oignons de printemps en morceaux
3 brins de coriandre fraîche
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
½ c. à café de sel fin
400 g de viande de porc hachée

400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 c. à soupe de sauce de poisson

1 - 2 filets d'anchois à l'huile
de l'huile de sésame pour la friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 22 g

Brennwert 1337 kJ / 320 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 3 g

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