Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

4.5 26 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
80 g
frischer Thymian Blättchen abgezupft
6 Zweiglein
frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweiglein
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe halbiert
1
rote Paprikaschote (ca. 150 g), in Stücken
1
frische Fisolen in Stücken (5 cm)
200 g
Wasser
600 g
Tomatenmark
20 g
Salz etwas mehr für das Fleisch
½ TL
Putenschnitzel (600-700 g)
6
6 Hühnerfilets, (siehe Tipp)
Pfeffer, frisch gemahlen für das Fleisch
etwas
durchwachsener Speck, geräuchert (dünn geschnitten)
12 Scheiben
Champignons, frisch
200 g
Olivenöl etwas mehr zum Braten
40 g
Zucker
1 EL
Tagliatelle getrocknet
400 g
Bio-Zitrone
1
Weißwein
100 g
Mascarpone
150

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2777 kJ / 664 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1 Std.

Nudel-Steak-Salat mit Apfel-Dressing

30 Min

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

3 Std.

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

1 Std.

Schweinefilet à la Tafelspitz

50 Min

Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis

1 Std.

Risotto mit Kaiserschoten und Lammrücken-Medaillons

40 Min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 Min

Filet Wellington

1 Std. 45 Min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 Std. 10 Min

Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

1 Std.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.