Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle

Name: Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 50 g Hartkäse; 500 g Wasser; 400 g Erdäpfel, mehlig; 6 - 7 große rote Zwiebeln; 30 g Butter; 15 g gemischte, frische Kräuter; 20 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 EL Pinienkerne; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Majoran, getrocknet

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

12 Stück

Zutaten

Hartkäse z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
50 g
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
400 g
große rote Zwiebeln geschält, Wurzel- und Stielansatz entfernt
6 - 7
Butter etwas mehr zum Einfetten
30 g
gemischte, frische Kräuter (z. B. Salbei, Petersilie, Thymian), Blättchen abgezupft
15 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
20 g
Pinienkerne
1 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Majoran, getrocknet
1 EL