Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

3.6 19 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Schafskäseterrine

Wasser
170 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Gelatine, gemahlen (z. B. von Dr. Oetker, 9 g)
1 Päckchen
Schafsmilchkäse schnittfest, in Stücken
200 g
Sauerrahm
100 g
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
4 Stängel
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Kürbiskernpesto und Fertigstellung

Kürbiskerne
20 g
frischer Oregano
1 TL
frischer Thymian
1 TL
Kürbiskernöl
50 g
Cherrytomaten halbiert
12
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1308 kJ / 312 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 3 g

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