Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

3.8 15 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

25 Stück

Zutaten

Profiteroles

Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
130 g
Eier
3

Fülle

Tomatenmark
20 g
Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
190 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
90 g
schwarze Oliven, entkernt
90 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
5 - 6
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 Spritzer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 371 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Mediterraner August 13 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Slow Cooking Rotweinbirnen

5u.

Buttermilch-Zitronen-Eis mit Hagebuttensauce

4u. 30min

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

1u. 20min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1u. 40min

Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle

1u. 15min

Selchsuppe | Radieschen | Brot

35min

Frittierte Frühlingsrollen

1u.

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

40min

Schwammerlantipasti

1u. 10min

Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut

3u. 15min

Pizza Rosso mit cremigem Käserand

17u. 15min

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

50min