![Velouté de cocos de Paimpol aux moules Velouté de cocos de Paimpol aux moules](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9302E127-9DE1-40CC-868B-DA1818B8CE81/Derivates/39324B29-8076-4247-8AB3-94F11924EC59.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de lardons
- 100 g d'oignon
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 80 g de poireau, coupé en tronçons
- 20 g de beurre demi-sel
- 600 g d'eau
- 300 g de cocos de Paimpol frais
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 974 kJ / 233 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 12.2 g
- Ballaststoffe
- 5.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Potage Saint-Germain
45min
Soupe de butternut, curry et amandes
35 Min
Velouté de cresson à l'ail
1h
Velouté de légumes
35 Min
Vichyssoise au haddock
45min
Soupe de cucurbitacées au chorizo
30min
Cotriade
1h
Crème d'huître
35 Min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Gratinée aux oignons
50 Min
Lotte à l'andouille
1 Std. 20 Min
Brandade de morue
24h 35min