Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 100 g d'oignons nouveaux
- 2 tranches de pain de campagne, coupées en croûtons
- 100 g de lardons allumettes
- 10 g de farine de blé
- 1 lapin entier, détaillé en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en quatre
- 1 bouquet garni
- 420 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2387 kJ / 571 kcal
- Eiweiß
- 47.8 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 26.3 g
Alternative Rezepte
Poule au pot béarnaise
2j 15 menit
Lapin marengo
1h
Sauté de veau Marengo
55 min
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Pintade au chou
1j 10 menit
Lapin à la provençale
1h
Râbles de lapin farcis à la normande
1 godz. 15 min
Joues de porc à la bière
1j 10 menit
Lapin à la moutarde
1h
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30 min
Osso-buco
1h 20 min
Joues de porc au cidre
1h 45min