Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

900 g d'eau
300 g de tomates mûres (2 tomates moyennes)
5 brins de persil frais, équeutés
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail pelées et fendues en deux
150 g d'oignon (1 moyen), pelé et coupé en quatre
300 g de mogettes sèches, mises à tremper une nuit et égouttées
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 859 kJ / 205 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 26 g

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Frankreich

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