Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

30 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
30 g de farine de blé et un peu pour les moules
250 g de lait
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 814 kJ / 195 kcal

Fett 14.2 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 5.7 g

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