Crème parmentière au saint-marcellin

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

Ballotine comme un macaron

Crème de haricots blancs au jambon sec

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Minisoufflé au camembert

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Bouchées au chèvre et chorizo