Ontdek onze ijstips en suggesties met ijs - van de meest romige en meest decadente, tot lichtere en fruitige opties. Deze zomer vind je het beste ijssalon bij je thuis - Cookidoo®!
Stukjes en smaken toevoegen
Voor de beste resultaten moeten ingrediënten zoals vanille-extract of chocolade rechtstreeks aan de ijsbasis worden toegevoegd, terwijl grove ingrediënten zoals koekjes of noten direct voor het invriezen moeten worden toegevoegd!
Hoe maak je ijsjes romiger?
•Hoe meer vet (room) het ijs bevat, hoe zachter en romiger je ijs zal zijn
•Vloeibare zoetstoffen zoals honing, glucosestroop of glucose zorgen ervoor dat je ijs een romige en stabiele textuur heeft
•Een beetje alcohol zoals een vruchtenlikeur of wodka dragen ook bij aan een zachtere textuur en een pittige smaak
•Voor een zachtere consistentie vries je je ijs in in een smalle bak bedekt met plastic folie
