COCINA MEXICANA SALUDABLE

60 Recipes

México es un país donde el arraigo emocional y cultural a la comida es de los más acentuados, muestra de esto son los moles, salsas, tamales y otros platillos que podremos cocinar con Thermomix ® de forma saludable.

Ensalada tibia de frijoles

Ensalada tibia de frijoles

25 min

Totopos con requesón

Totopos con requesón

1h 20 min

Hot cakes de avena y chía

Hot cakes de avena y chía

25 min

Smoothie energético

Smoothie energético

5 min

Codornices al vapor en escabeche

Codornices al vapor en escabeche

50 min

Salpicón de conejo

Salpicón de conejo

1h 30 min

Gelatina de café y almendras

Gelatina de café y almendras

1h 15 min

Agua de limón y sandía

Agua de limón y sandía

10 min

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

15 min

Mermelada cruda de frutos rojos

Mermelada cruda de frutos rojos

15 min

Crema fría de aguacate

Crema fría de aguacate

10 min

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55 min

Filete de res con salsa de jamaica

Filete de res con salsa de jamaica

50 min

Agua de chayote

Agua de chayote

10 min

Yogur con plátano y chía

Yogur con plátano y chía

5 min

Agua de melón con clorofila

Agua de melón con clorofila

10 min

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1h 20 min

Ceviche de hongos

Ceviche de hongos

10 min

Atole de guayaba

Atole de guayaba

40 min

Mousse de cilantro y jalapeño

Mousse de cilantro y jalapeño

1h 5 min

Pavo en mole de frutas secas

Pavo en mole de frutas secas

2h

Higos con miel y requesón

Higos con miel y requesón

2h

Enchiladas en hoja de lechuga

Enchiladas en hoja de lechuga

35 min

Crema de ejote

Crema de ejote

30 min

Nieve de aguacate y coco

Nieve de aguacate y coco

10 min

Pollo en adobo con puré de plátano

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15 min

Agua de alfalfa, lechuga y limón

Agua de alfalfa, lechuga y limón

5 min

Dulce de frijol

Dulce de frijol

2h 20 min

Chalupitas de pepino y atún

Chalupitas de pepino y atún

20 min

Tinga de setas

Tinga de setas

25 min

Agua de jamaica y anís

Agua de jamaica y anís

15 min

Tepache

Tepache

120h

Agua de avena y manzana

Agua de avena y manzana

5 min

Caldo de pescado

Caldo de pescado

40 min

Sopa de elote

Sopa de elote

35 min

Tacos de canasta saludables

Tacos de canasta saludables

1h 50 min

Nicuatole de mamey

Nicuatole de mamey

3h 30 min

Ensalada de nopales

Ensalada de nopales

20 min

Canastitas de almendra con frutas

Canastitas de almendra con frutas

45 min

Agua de calabaza en tacha

Agua de calabaza en tacha

10 min

Pico de gallo con frutas y hierbabuena

Pico de gallo con frutas y hierbabuena

15 min

Licuado de aguacate y vainilla

Licuado de aguacate y vainilla

5 min

Jugo verde de nopal

Jugo verde de nopal

10 min

Taquitos de huitlacoche

Taquitos de huitlacoche

25 min

Sopa de garbanzos con nopales

Sopa de garbanzos con nopales

50 min

Envuelto de pescado en hoja de maíz

Envuelto de pescado en hoja de maíz

35 min

Aguachile de jícama

Aguachile de jícama

15 min

Sopa de flor de calabaza

Sopa de flor de calabaza

35 min

Postre de jícama

Postre de jícama

1h 15 min

Flan de cacao

Flan de cacao

4h 45 min

Sopa de ajo

Sopa de ajo

40 min

Manzanas al tequila

Manzanas al tequila

35 min

Sopa de lentejas con plátano

Sopa de lentejas con plátano

1h 25 min

Carnitas de atún

Carnitas de atún

40 min

Mixiote de fruta ligeros

Mixiote de fruta ligeros

35 min

Omelette ligero de claras con verduras

Omelette ligero de claras con verduras

30 min

Caldo loco huasteco

Caldo loco huasteco

1h

Ensalada de tomates y pesto de quelites

Ensalada de tomates y pesto de quelites

10 min

Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

45 min

Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

1h 10 min