Fabada Asturiana (Ragoût espagnol de haricots blancs des Asturies)

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Voorbereiding. 10min

Totaal 15u. 30min

2 portions

Ingrediënten

150 g d'haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
½ morceau de jambon lacón, (environ 50 g)
d'eau pour le trempage
½ chorizo (environ 50 g)
½ boudin noir (environ 50 g)
50 g de lard fumé en 1 morceau
730 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 943.3 mg

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 1471 kJ / 351 kcal

Vetten 26.9 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 9.3 g

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