Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.9 49 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 24u.

4 portions

Ingrediënten

La veille

150 g de haricots blancs secs
450 g d'eau

Le potage

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge
700 g de chair de potiron coupée en dés
650 g d'eau
1 c. à café de gros sel gris de préférence
20 feuilles de menthe fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12 g

Calorieën 1096 kJ / 263 kcal

Vetten 6 g

Koolhydraten 40 g

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