Mini Vegetable Frittatas
TM6 TM5 TM31

Mini Vegetable Frittatas

4.2 (22 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 40 g olive oil, plus extra for greasing
  • 15 g fresh flat-leaf parsley leaves
  • 50 g Parmesan cheese
  • 100 g shallots, halved
  • 3 garlic cloves
  • 150 g aubergines, cut in pieces
  • 150 g courgettes, cut in pieces
  • 200 g red peppers, cut in pieces
  • 1 tsp fine sea salt
  • 125 g double cream
  • 8 medium eggs
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ½ tsp Chinese five spice

Voeding
per 1 piece
Calorieën
165 kJ / 40 kcal
Eiwitten
1.7 g
Koolhydraten
0.6 g
Vetten
3.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten