Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1u. 20min

Nougat Biscuits

2u. 30min

Quinoa Anzac Biscuits

1u.

Beetroot and Kale Pizza

2u.

Orange and Coconut Squares

35min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Pumpkin and Spinach Pie

1u. 35min

Spring Vegetable Penne

45min

Green Bean Pizza

3u.

Multi-seed Cocoa Bars

50min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1u. 10min