Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Prawn and Cucumber Salad

55min

Beetroot Houmous

15min

Salmon Filo Spiral

1h 10min

Vegetable Tart

1h 15min

Courgette and Parmesan Muffins

50min

Broccoli and Bacon Tarts

45min

Pumpkin and Spinach Pie

1h 35min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1h 10min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40min

Tahini and Beetroot Dip

1h 15min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min