Mini Vegetable Frittatas

Mini Vegetable Frittatas

4.2 26 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 35min

48 pieces

Ingrediënten

olive oil plus extra for greasing
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves
15 g
Parmesan cheese
50 g
shallots halved
100 g
garlic cloves
3
aubergines cut in pieces
150 g
courgettes cut in pieces
150 g
red peppers cut in pieces
200 g
fine sea salt
1 tsp
double cream
125 g
medium eggs
8
ground black pepper
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 1.7 g

Calorieën 165 kJ / 40 kcal

Vetten 3.4 g

Koolhydraten 0.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Canapes 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Sugar Free Banana Bread

Sugar Free Banana Bread

1 Std. 15 Min

Beetroot Houmous

Beetroot Houmous

15 Min

Honey Parmesan Parsnips

Honey Parmesan Parsnips

50 Min

Mint Courgettes

Mint Courgettes

30 Min

Welsh 'Rabbits'

Welsh 'Rabbits'

20 Min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1 Std. 35 Min

Peanut and Soba Noodle Slaw

Peanut and Soba Noodle Slaw

20 Min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Courgettes with Corn

Courgettes with Corn

25 Min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1 Std. 10 Min

Pear and Blueberry Crumble

Pear and Blueberry Crumble

45 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 Std.