![Mini Vegetable Frittatas Mini Vegetable Frittatas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BE9F985C-90B4-42DA-B7F0-EE6956DF71EB/Derivates/C8ADB439-B78A-43E7-98A3-330CE8FE4052.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 40 g olive oil, plus extra for greasing
- 15 g fresh flat-leaf parsley leaves
- 50 g Parmesan cheese
- 100 g shallots, halved
- 3 garlic cloves
- 150 g aubergines, cut in pieces
- 150 g courgettes, cut in pieces
- 200 g red peppers, cut in pieces
- 1 tsp fine sea salt
- 125 g double cream
- 8 medium eggs
- ¼ tsp ground black pepper
- ½ tsp Chinese five spice
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 165 kJ / 40 kcal
- Eiwitten
- 1.7 g
- Koolhydraten
- 0.6 g
- Vetten
- 3.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cauliflower Crust Pizza
1 Std. 20 Min
Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche
1 godz.
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1h 10min
Vegetable Oat Bake
1 godz. 15 min
Cranberry and Pistachio Bites
2h 20min
Quick Squash, Rosemary and Parmesan Bread
1 godz.
Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
1 godz. 5 min
Pea and Courgette Tarts
1 godz.
Courgette and Carrot Loaf
45 min
Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta
45 min
Salmon Dill Muffins
45 min
Mexican Stuffed Peppers
45 min