Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème au caramel au beurre salé
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de caramel au beurre salé
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Le craquelin
- 100 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre
- 120 g de farine
- 3 œufs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2730.6 kJ / 652.6 kcal
- Eiwitten
- 11.9 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 41.7 g
- Verzadigd vet
- 24.9 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 151 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Baklava doré
25 Std. 25 Min
Meringues fondantes chocolat-amande
2 godz. 30 min
Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge
24h
Crème pâtissière au caramel
50 min
Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail
25 Min
Religieuse au café
4 godz. 40 min
Glace sundae nappage caramel
3 godz. 35 min
Choux à la crème
1h 5min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3 Std. 30 Min
Flan pâtissier feuilleté
7h 40min