Smoked fish pot pie (Andy Allen)

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

Fish stock

hot smoked trout whole (approx. 2 fish - see Tip)
600 g
fennel bulb with stalks and fronds (approx. 420 g)
1
water
400 g

Trout pie filling

fresh parsley leaves only
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
10 g
long red chilli trimmed and cut in half
1
extra virgin olive oil plus extra to brush
20 g
zucchini cut into pieces (3 cm)
200 g
unsalted butter
40 g
plain flour
40 g
lemon zest and juice
½
sea salt flakes plus extra to sprinkle
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
filo pastry
8 sheets
mixed baby leaf salad or steamed veg, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1457.7 mg

Eiwitten 42 g

Calorieën 2202.5 kJ / 526.4 kcal

Vetten 26.1 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 9.2 g

Koolhydraten 32.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites (part 2) 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fish pie with mashed potato topping

2 godz.

Miso fish with Asian greens

24 godz. 45 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Salmon kabsa

40 min

Prawn saganaki with feta

35 min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 min

Steamed spiced fish with coconut rice

Brak ocen

Curry coconut fish with spiced lentils

30 min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 godz. 25 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 godz. 50 min

Alles tonen

Alles tonen