Poisson au curry

Poisson au curry

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Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

15 g de gingembre
1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de curry en poudre
350 g d'eau
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction de goûts
350 g de pommes de terre détaillées en gros dés
250 g de carottes coupées en tronçons
500 g de filets de poisson blanc cabillaud ou julienne par ex.
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
300 g de lait de coco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 28.3 g

Calorieën 2173 kJ / 518 kcal

Vetten 32 g

Koolhydraten 29.5 g

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