Chicken Rendang Hijau

Geen beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 412.6 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Vetten 44.3 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 13.7 g

Koolhydraten 23.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meriah Raya 28 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Kuih Kosui Pandan (Pandan Rice Cake with Grated Coconut)

30min

Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

1u.

Mee Siam Kuah

1u. 5min

Pen Cai Hot Pot

1u. 10min

Rojak

20min

Sambal Belacan

5min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3u. 30min

Sambal Brinjal

40min

Nasi Goreng Kampung

40min

Date and Oat Drink

20min

Homemade Soy Milk

30min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35min