![Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy) Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75d0be9f2f334d026d991a4b4e250988/Derivates/d617a500c24bf9a796baa18ad43419f46e4614f5.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rice rolls
- oil, for greasing
- 500 g hot water
- 500 g white rice flour
- 80 g plain flour
- 1250 g water
- 1 tsp salt
Coconut gravy
- 700 g water
- 1000 g whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
- 50 g shallots
- 4 garlic cloves
- 10 g fresh ginger
- 10 g shrimp paste (belacan)
- 3 dried tamarind pieces (asam keping)
- 300 g coconut milk
- 2 tsp sugar, adjust to taste (optioneel)
- 3 tsp salt, adjust to taste
- ½ tsp ground black pepper
- 40 g long beans, thinly sliced
- 50 g fresh mung bean sprouts
- 1 torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4080 kJ / 975 kcal
- Eiwitten
- 63 g
- Koolhydraten
- 125 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 15 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 2768 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)
30 Min
Chilli Stuffed Fish
1 Std.
Teh tarik (pulled milk tea)
15 Min
Kuih Semprit (Custard Cookies)
50 min
Tom Yum Goong
30 Min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1 Std.
Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)
2ч. 45 мин.
Sambal kacang (peanut sauce)
35 min
Pau Sambal (Malaysia Burger)
1 Std.
Thai Steamed Fish With Lime
30 Min
Nasi Lemak
45 Min
Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)
30 Min