Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 2u. 25min

4 portions

Ingrediënten

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (optioneel) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2768 mg

Eiwitten 63 g

Calorieën 4080 kJ / 975 kcal

Vetten 23 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 125 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebrate Eid Al-Fitr 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Rendang

1u. 35min

Chicken Rendang Hijau

Geen beoordelingen

Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)

4u. 40min

Ayam Masak Kicap

40min

Chilli Stuffed Fish

1u.

Mee Soto

1u. 10min

Nyonya Spice Paste

15min

Ayam Balado

45min

Pulut Inti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50min

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

1u. 50min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1u. 5min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35min