Gevulde Eikelpompoen

Gevulde Eikelpompoen

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

2 portie

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken
45 g
peterselieblad, vers plus extra voor de garnering of 15 g selderijblaadjes, plus extra voor de garnering
15 gram

Eikelpompoen

eikelpompoen
1
avocado-olie inwrijven

boter, inwrijven
zout op smaak brengen
zwarte peper, gemalen op smaak brengen

Vulling

bloemkoolroosje kleine steeltjes verwijderd
115 g
ui in stukken gesneden
60 g
selder in stukken gesneden (2,5 cm)
30 g
walnoten, gehalveerd
15 g
15 g pecannoten, gehalveerd
avocado-olie
30 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
paddenstoel, bruin, vers ontsteeld en in vieren gesneden
140 g
gedroogde veenbessen (optioneel) ongezoet
30 g
tamari saus
1 ½ tl
ciderazijn
1 ½ tl
water
1135 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 923.8 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 1909.6 kJ / 456.4 kcal

Vetten 26.4 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 47.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Eiwitrijke smoothie met spinazie

Geen beoordelingen

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1u.

Pindakaas Bosbessen Rolls

1u. 50min

Snackflix Board

1u. 15min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Pindakoekjes met chocolate-chip

Geen beoordelingen

Rode Bieten Quiche met Feta

1u. 20min

Pre-workout Kokosrepen

Geen beoordelingen

Turkse Borek met Cacik

Geen beoordelingen

Green Godess Salade

20min