Apparaten en Accessoires
Vietnamese Noedelsoep
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 20min
2 portie
Ingrediënten
-
prei (ongeveer 80 g), in stukken½
-
ui gehalveerd1
-
wortelen in stukken200 g
-
teentjes knoflook2
-
gember, vers wortel in dunne plakjes20 g
-
knolselder in stukken200 g
-
zwarte peperkorrels1 tl
-
steranijs2
-
kaneelstokje½
-
koolzaadolie2 el
-
water en een beetje meer om te koken1800 gram
-
laurierblad, gedroogd1
-
groentebouillonpasta3 tl
-
zout en een beetje meer voor de smaak2 theelepel
-
sojasaus2 el
-
ketjap manis2 el
-
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst1
-
rijstnoedel120 g
-
stevige tofu in blokjes (2 cm)150 g
-
peper, gemalen voor kruiden
-
verse sojascheuten (taugé)100 g
-
munt, vers enkel de blaadjes½ bos
-
koriander, vers enkel de blaadjes½ bos
-
lente-ui in fijne ringen1
-
chillipeper, vers in fijne plakjes1
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portie
Eiwitten
19 g
Calorieën
2078 kJ /
497 kcal
Vetten
16 g
Vezels
10.2 g
Koolhydraten
63 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Fris van start: 7 dagen gezond koken
28 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je dit ook leuk...
West-Afrikaanse pinda stoofpot
50min
Fruitschotel met citroen-honingdressing
Geen beoordelingen
Pikante Worstjes van Rundsvlees
Geen beoordelingen
Peren op Sinaasappelsiroop
Geen beoordelingen
Pindakaas en koekjesijs
Geen beoordelingen
Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
8u.
Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus
45min
Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino
45min
Kimchi mac&cheese
50min
Risottata met kip en champignons
40min
Risottata Aziatische noedels met groenten
30min
Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus
Geen beoordelingen