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Mousseline de saumon sur lit d’épinards
Voorbereiding 15min
Totaal 25min
4 portions
Ingrediënten
-
300 g de saumon frais en morceaux
-
2 jaunes d'œufs
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1 brin d'aneth frais
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2 c. à soupe de crème fraîche
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sel
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poivre blanc moulu
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2 c. à soupe d'huile de colza
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2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
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1 c. à café de moutarde
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120 g d'épinards frais
-
20 g de pignons de pin
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
21 g
Calorieën
1300 kJ /
311 kcal
Vetten
25 g
Koolhydraten
2 g
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