Rösti à la courge au four

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1617.5 mg

Eiwitten 14.6 g

Calorieën 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 47.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rösti cantonaux 5 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto aux bolets

45min

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45min

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35min

Polenta

30min

Riz aux asperges, brocoli et champignons

50min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

20min

Tarte aux petits pois

50min

Tarte aux légumes avec la râpe Thermomix®

25min

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

50min

Lasagnes à la courge

1u. 40min

Risotto à la tomate et au basilic

30min

Risotto à la courge

35min