Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

4.7 17 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 4u. 5min

6 portions

Ingrediënten

whole chicken
1600 g
salt
2 tsp
sesame oil
3 tsp
garlic cloves
8
fresh ginger
15 g
spring onion
6 stalks
shallots
20 g
pandan leaves tied into knot
2
cooking oil
50 g
chicken stock
1060 g
rice rinsed
250 g
light soy sauce
3 tbsp
sugar
½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (optioneel)
½ tsp
cucumber sliced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1191.4 mg

Eiwitten 56.8 g

Calorieën 3695.4 kJ / 883.2 kcal

Vetten 53.1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 13.6 g

Koolhydraten 41.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SG60 Flavours 15 recepten
Internationaal

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Meastro 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef Rendang

1u. 30min

Char Kway Teow

25min

Singapore Chilli Crab

50min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3u. 30min

Sambal Kangkung

10min

Sambal Brinjal

40min

Mee Goreng Mamak

20min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min

Hainanese chicken and rice

1u. 50min

Ayam Masak Kicap

40min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min