Beef Rendang

Beef Rendang

4.5 10 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

10 portions

Ingrediënten

shallots
150 g
red onions cut in halves
250 g
garlic cloves
50 g
fresh ginger
20 g
fresh lemongrass white part only
5 stalks
fresh galangal
25 g
fresh turmeric
20 g
bird's eye chillies (optioneel) adjust to taste
7
dried red chillies (approx. 25 chillies), deseeded, soaked to soften
20 g
kerisik (toasted coconut paste)
65 g
first draw coconut milk (thick)
500 g
gula Melaka (palm sugar)
60 g
fresh turmeric leaves tied into knots
3
beef tenderloin cut in 5 cm pieces
1200 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 437.6 mg

Eiwitten 39.9 g

Calorieën 2007.9 kJ / 479.9 kcal

Vetten 26 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 17.6 g

Koolhydraten 22.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nikmat Raya 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ayam Paprik

30min

Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)

30min

One Pot Chicken Rice

50min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30min

Toasted Peanuts

20min

Curry chicken

1u.

Homemade chicken stock powder

1u. 35min

Sup Sayur Campur (Mixed Vegetable Soup)

15min

Curry Mee

30min

Kam Heong Chicken

1u. 20min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2u. 45min