Risotto alla barbabietola rossa con anacardi, nocciole e lime

3.9 31 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di nocciole sgusciate e spellate
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
50 g di acqua
1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14-15 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di brodo vegetale

700 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
100 g di crema di anacardi
scorza di lime grattugiata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 76.7 mg

Eiwitten 13.4 g

Calorieën 2400.1 kJ / 573.7 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 6.7 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 78.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby si veste di rosa 9 recepten
Italië

Movember 20 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1u.

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1u. 30min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1u. 30min

Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano

35min

Crema di verdure invernale

50min

Minestra di lenticchie e cavolfiore

1u.

Burger di ceci al rosmarino

20min

Contorno di radicchio, uvetta e pinoli

15min

Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore

30min

Contorno di asparagi (tris di asparagi)

35min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1u.

Contorno di agretti

40min