Quiche di zucca ed erbette

Quiche di zucca ed erbette

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

10 fette

Ingrediënten

120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi

Pasta brisèe

270 g di farina tipo 00
140 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
70 g di acqua fredda

Ripieno

80 g di scalogno a metà
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di zucca a tocchetti (2 cm)
250 g di erbette di campo a foglia larga
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
3 uova

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 fetta

Natrium 555.1 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1644.7 kJ / 393.1 kcal

Vetten 22.9 g

Vezels 10.4 g

Verzadigd vet 11.1 g

Koolhydraten 40.4 g

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