Ensalada de cuscús con orejones y piñones

4.7 11 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

250 g de cuscús
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
125 g de orejones de albaricoque en mitades
180 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria en rodajas de 2 mm
200 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
30 g de pasas sin semillas
200 g de queso feta desmenuzado
50 g de piñones tostados

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 834.5 mg

Eiwitten 19.9 g

Calorieën 2656 kJ / 634 kcal

Vetten 26 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 86.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 179 50 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada de lentejas en samfaina

1u.

Ragout de berenjena con burrata

40min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Poke bol alto en proteínas

1u.

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1u.

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min

Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli

30min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2u.

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Crema de guisantes a la menta

20min