Vegan Oyster Mushroom Soup

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

onions halved
115 g
carrots cut into pieces
115 g
celery cut into pieces
85 g
85 g celeriac, cut into pieces
parsnip cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
vegetable oil
30 g
water
650 g
oyster mushroom, fresh thinly sliced
450 - 500 g
bay leaf, dried
2
allspice berry
3
paprika, sweet
1 tsp
paprika, hot
½ tsp
white pepper, ground
¼ tsp
ginger, dried, ground
¼ tsp
nutmeg, ground
¼ tsp
salt to taste
1 tsp
tomato purée (concentrate)
15 g
marjoram, dried
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 657.6 mg

Eiwitten 5.2 g

Calorieën 631.5 kJ / 150.9 kcal

Vetten 8.4 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 1.3 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

We celebrate our UNIQUENESS 21 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Crispy Korean tofu

1u. 20min

Blackened Fish Burger

Geen beoordelingen

Baked Beans with Maple Syrup

31u. 5min

Gwinganna polenta with vegetables

1u. 10min

Vegetable and Seaweed Tartare

45min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Coconut Chai Green Smoothie

5min

Frozen Coconut Lime Cake

8u. 25min

Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)

40min

Mango Sticky Rice

5u.

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

55min

Tofu Ramen Bowl

55min