Spicy Chicken with Coconut Rice

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

6 portions

Ingrediënten

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (optioneel)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (optioneel) cut in slices, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238 mg

Eiwitten 46.6 g

Calorieën 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Vetten 42.8 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 47.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Beef and feta koftas

Beef and feta koftas

1 godz. 30 min

KL Hokkien Noodles

KL Hokkien Noodles

35 min

Meatballs in tomato sauce

Meatballs in tomato sauce

1 godz. 10 min

"Marry me" chicken pasta

"Marry me" chicken pasta

35 min

Japanese Ramen

Japanese Ramen

1 godz. 40 min

Broccoli and Bacon Tarts

Broccoli and Bacon Tarts

45 min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 godz. 35 min

Whole roast broccoli with romesco sauce

Whole roast broccoli with romesco sauce

45 min

Japanese Ramen Noodle Soup

Japanese Ramen Noodle Soup

1 godz. 40 min

Creole jambalaya

Creole jambalaya

1 godz.

Macaroni carbonara

Macaroni carbonara

30 min