Spicy Chicken with Coconut Rice

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 25min

6 portions

Ingrediënten

onions cut in halves
120 g
garlic cloves
3
fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
1
cooking oil
20 g
yellow curry paste
50 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
fresh ginger cut in slices (2 mm)
20 g
kaffir lime leaves (optioneel)
2
whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
1
1000 g whole chicken legs
water
600 g
fresh coconut milk
250 g
Basmati rice
250 g
fresh coriander leaves to garnish
fresh green lime (optioneel) cut in slices, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238 mg

Eiwitten 46.6 g

Calorieën 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Vetten 42.8 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 14.3 g

Koolhydraten 47.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Braised Dongpo Pork

Geen beoordelingen

Thai Volcano Spare Ribs

2u.

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Shrimp Tacos with Salsa

25min

Korean Fried Chicken Wings

3u. 10min

Korean Fried Chicken

3u. 10min

Quick chicken tikka masala

35min

Piri-piri spatchcock chicken

1u. 30min

Sunday lamb roast

Geen beoordelingen

Meatballs in Tomato Sauce

1u. 10min

Neapolitan Pizza

4u. 35min

Buffalo Chicken Wings

1u. 5min