Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus
Geen beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 1u. 35min
8 portie
Gratis aanmelden

Ingrediënten

MINI PARMEZAANSE PUDDINKJES
  • Parmezaanse kaas in stukken gesneden
    40 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    150 g
  • melk
    100 g
  • eieren
    3
  • zout
    2 snuifjes
  • nootmuskaat, gemalen
    2 snuifjes
Rundvlees, kruidenaardappelen, groente en jus
  • teentjes knoflook in tweeën gesneden
    2 - 3
  • olie
    20 gram
    20 gram olijfolie, plus 2 eetlepels om te besprenkelen
  • gele uien in partjes gesneden
    200 g
    200 g rode uien, in partjes gesneden
  • rundsvlees in twee stukken
    800 g
  • mosterd
    1 el
  • zout plus extra voor kruiden
    2 theelepel
  • zwarte peper, gemalen plus extra voor kruiden
    1 theelepel
  • rode wijn
    250 g
  • water
    400 g
  • groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l) verkruimeld
    1 ½
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    5 g
  • aardappelen in blokjes (2 cm)
    300 g
  • broccoliroosjes
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
    30 g
  • bloem
    30 g
  • oregano, gedroogd om te besprenkelen
  • witte azijn
    2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1137 mg
Eiwitten 38.9 g
Calorieën 2230.9 kJ / 533.2 kcal
Vetten 26 g
Vezels 2.1 g
Verzadigd vet 10.4 g
Koolhydraten 30.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

4.8(18)

25min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

4.4(12)

1u. 30min

Regenboogsandwich

Geen beoordelingen

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Geen beoordelingen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(3)

40min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Geen beoordelingen

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

3.5(2)

1u.

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1u. 10min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Geen beoordelingen

Menu: Tonijnsteak met Rijst en Tomatensaus en een Dessert van Mango en Perzik

Geen beoordelingen

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

3.6(5)

1u.

Menu: Fijne Paprikarijst met Scampi's en warme Fruitpapillote met Ijs

5.0(1)

40min

 Alles tonen
Alles tonen