Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 6u. 15min

8 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in kleine stukjes
60 g
asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
120 g
room, elk type (van koemelk)
400 g
water
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout en een beetje meer voor de smaak
1 theelepel
eierdooiers
6
maïszetmeel
4 tl
nootmuskaat, gemalen
½ tl
citroenschil
½ tl
crème fraîche
100 g
groene asperges
80 g
olie
1 el
citroensap
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
Parma ham (optioneel) in dunne plakjes
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 393 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1129 kJ / 270 kcal

Vetten 27 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

No ratings

Salade van Venkel en Sinaasappel

10 min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1 h

Pompoen Tahini Puree

40 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

15 min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45 min

Alles tonen

Alles tonen