Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpette con salsa di verdure

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di macinato di tacchino
1 uovo
5 g di prezzemolo secco
10 g di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
30 g di pangrattato
100 g di porro a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
100 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2 cm)
50 g di foglie di lattuga a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di passata di pomodoro
250 g di brodo vegetale
½ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa al caramello

150 g di zucchero grezzo di canna
1045 g di acqua
½ cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco

Mini tarte tatin

20 g di mandorle pelate
20 g di gherigli di noci
200 g di pasta sfoglia pronta (vedere varianti)
1 uovo
150 g di mele adatte alla cottura sbucciate e a fette (0,5 cm)
foglie di basilico fresche a piacere
zucchero a velo a piacere
gelato alla vaniglia a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1688.3 mg

Eiwitten 42.4 g

Calorieën 4714.7 kJ / 1126.8 kcal

Vetten 63.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 16.5 g

Koolhydraten 101 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Stufato di manzo alla birra, con canederli

2u.

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

1u. 30min

Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue

1u.

Insalata pantesca con sgombro

1u.

Buddha bowl riso, verdure e pollo

1u.

Insalata di patate con vinaigrette alle erbe

45min

Insalata di riso esotica (Bimby Friend)

40min

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

55min

Lasagna di gamberi monoporzione

1u. 30min

Polpettine di patate e tacchino

1u. 30min

Patate speziate

30min