Vegetarian Medallions

4.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

water
900 g
buckwheat grains
100 g
porridge oats
30 g
mixed seeds
50 g
Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
50 g
courgette cut in pieces (2 cm)
100 g
onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
70 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
3
fresh parsley leaves
2 sprigs
sweet smoked paprika (optioneel)
½ tsp
fine sea salt to taste
1 - 2 pinch
breadcrumbs
50 g
extra virgin olive oil
3 - 4 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 344.1 mg

Eiwitten 13.8 g

Calorieën 1698.1 kJ / 405.9 kcal

Vetten 23.5 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 4.4 g

Koolhydraten 39.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland

We Celebrate Our Uniqueness 28 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salmon with Grapefruit Quinoa

50min

Stuffed Peppers with Tomato Sauce

1h 45min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1h 15min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1h

Roasted Parsnip Pâté

2h 45min

Vegan Roulades with Dumplings and Red Cabbage

2h 20min

Butterbean Mash with Paprika

20min

Mushroom Wellington

2h 20min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Pea and Courgette Tarts

1h

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2h

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30min