Makrouts (biscuits de semoule aux dattes)

Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)

Maakouda (galettes de pommes de terre)

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

Pastilla au poulet, aux amandes et à la cannelle

Rfissa au poulet

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

Batbouts farcis à la viande hachée et tomate

Pides aux trois fromages

Cigares au miel et aux amandes

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Pain jaune