Prawn laksa (Chef Degan)

Prawn laksa (Chef Degan)

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

water
1800 g
pak choy
60 g
yellow noodles
250 g
quail eggs
8
fresh red chilli
25 g
dried chillies soaked to soften
6 - 7
vegetable oil
60 g
torch ginger flower cut in thin slices (see Tips)
45 g
curry powder
1 ¼ tsp
dried shrimp (ebi shrimp)
45 g
Indonesian yellow spice paste room temperature
60 g
coconut milk
60 g
sea salt adjust to taste
1 tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chicken stock paste
1 tsp
raw tiger prawns (approx. 200 g)
4
firm tofu cut into pieces
60 g
lemon basil leaves (see Tips)
60 g
fried shallots
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1041.4 mg

Eiwitten 24.6 g

Calorieën 2541.7 kJ / 607.5 kcal

Vetten 27.9 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 63.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Soji balls (Semolina balls)

1u. 40min

Homemade tallow or lard

25u. 15min

Baked masala fish (MEATER+®)

1u. 15min

Slow cooked chickpeas

26u. 5min

Browned eschalots (250-350 g)

25min

Gado gado

1u.

Lemon rasam

40min

Black tahini

20min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35min

Ca phe trung (egg coffee)

10min

Tom kha prawns

25min